Тефтельки в картопляних кошичках
5 лютого 2014
Картопля - 5 шт., борошно - 2 ст. л., фарш - 300 г, цибуля - 1 шт., рис - 2 ст. л., яйця - 2 шт., сир - 100 г, сіль, спеції.
Картоплю почистити, порізати кубиками й відварити. Готову картоплю потовкти, додати вершкове масло й борошно.
Одне яйце збити, сир натерти на дрібній тертці й розділити на дві частини. Змішати частину сиру і яйця.
Суміш із яєць і сиру додати в картопляну масу, ретельно розмішати. Дрібно порізати й обсмажити цибулю. Рис відварити. Фарш змішати з цибулею, рисом і яйцем.
Формочки для кошичків змазати рослинною олією, викласти картопляне пюре, формуючи бортики. У кожну з них викласти частину фаршу, зверху посипати сиром, що залишився. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 45-50 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4609 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023