Тефтельки в духовці

20 листопада 2013

500 г фаршу, півсклянки рису, 1 невелика цибулина, 1 куряче яйце, борошно, сіль, спеції, перець - за смаком.
Для соусу: 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки томатної пасти, 1 цибулина, 1 морквина, пара зубків часнику, рослинна олія, сіль, перець, спеції - за смаком.

Відварюємо рис. Дрібно нарізаємо цибулю, потім змішуємо її з фаршем і звареним рисом. Додаємо яйце, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Формуємо тефтельки, обвалюючи їх у борошні. Викладаємо на тарілку і ставимо хвилин на 10-20 у холодильник.

Розігріваємо духовку до 200°С і відправляємо наші тефтельки готуватися - хвилин на 30.

Готуємо соус: цибулю нарізаємо, на великій тертці натираємо морквину. Обсмажуємо їх на рослинній олії, після чого додаємо томатну пасту і пару хвилин тушкуємо. Потім додаємо сметану, солимо, перчимо і доводимо соус до кипіння. Додаємо в соус здрібнений часник. 

За цей час наші тефтельки як треба присмажаться. Дістаємо їх з духовки, поливаємо соусом і знову відправляємо назад - при 200 градусах на 20 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3081 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...