Картопляна запіканка з ковбасою

2 жовтня 2013

4 середні картоплини, 200 г ковбаси, 1 невелика голівка ріпчастої цибулі, 2 зубки часнику, 3 яйця, 2 ст. л. рослинної олії, 200 мл сметани, 3 ст. л. вершків, 100 г сиру, сіль, чорний мелений перець - за смаком, пучок петрушки.

Цибулю разом із часником потушкувати на рослинній олії до прозорого стану, 10 хвилин. 

Збити яйця, сметану, вершки. Заправити сіллю і перцем. Додати сир, натертий на тертці.

Відварити картоплю в мундирі. Нарізати кружечками. Викласти в змазану олією і присипану сухарями форму рядами, трохи внакладку один на одного.

На шар картоплі викласти ковбасу, порізану тонкими кружками, потім цибулю і часник, потім знову картоплю і ковбасу. Посипати зверху дрібно нарізаною петрушкою і залити запіканку яєчно-сметанною сумішшю. 

Запікати у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, до золотавого кольору. Дати охолонути і подавати теплою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 6945 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...