Курячі котлети з гарбузом і сиром

25 вересня 2013

200 г гарбузової м'якоті, 900-1000 г курячого філе (або філе індички), 50 г твердого сиру, 1 плавлений сирок або 150 г твердого сиру, 50 г очищених волоських горіхів, рослинна олія для обсмажування, 3 ст. ложки майонезу, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, сіль, будь-які готові спеції для курки або сванська суміш.

Куряче філе дрібно нарізати гострим ножем.

Гарбузову м'якоть натираємо на дрібній тертці.

Твердий сир і плавлений сирок нарізаємо невеликими кубиками.

Ядра волоських горіхів можна попередньо обсмажити в сковороді без жиру, а потім подрібнити у комбайні. Тільки постарайтеся не подрібнювати в горіхове борошно, нехай залишаться невеликі шматочки, які можна буде відчути в готових котлетах.

У мисці з'єднуємо куряче філе, гарбуз, здрібнені волоські горіхи та сир. Заправляємо масу декількома столовими ложками майонезу, додаємо ложку борошна, сире яйце, сіль, спеції і обережно все змішуємо, щоб шматочки м'якого плавленого сиру все-таки збереглися.

У розігрітій рослинній олії курячі котлети з гарбузом обсмажуються дуже швидко, приблизно по 3-5 хвилин на середньому вогні. Готові котлети викласти на салатне листя і подавати до столу гарячими.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3875 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...