Картофельная запеканка с колбасой

2 октября 2013

4 средних картофелины, 200 г колбасы, 1 небольшая головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл сметаны, 3 ст. л. сливок, 100 г сыра, соль, черный молотый перец - по вкусу, пучок петрушки.

Лук вместе с чесноком потушить на растительном масле до прозрачного состояния, 10 минут. 

Взбить яйца, сметану, сливки. Заправить солью и перцем. Добавить сыр, натертый на терке.

 Отварить картофель в мундире. Нарезать кружочками. Выложить в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму рядами, немного внахлест друг на друга.

На слой картофеля выложить колбасу, порезанную тонкими кружками, затем лук и чеснок, затем снова картофель и колбасу. Посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой и залить запеканку яично-сметанной смесью. 

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета. Дать остыть и подавать теплой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 7157 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс