Запечена картопля "Тартифлетт"

6 червня 2016

Маслинова олія - 50 мл, здрібнена ріпчаста цибуля - 1 шт., бекон, нарізаний тонкою соломкою - 100 г, сухе біле вино - 125 мл, картопля, нарізана кубиками - 6 шт., вершки - 100 мл, ропний сир (наприклад, бринза, адигейський сир) - 250 г, чебрець - для прикраси.

Духовку нагрійте до 180°C. У великій сковороді нагрійте олію й обсмажте цибулю і бекон на маленькому вогні 5-10 хвилин. Улийте вино і, поки воно не всоталося максимально (2-3 хвилини), не викладайте картоплю. Потім викладіть картоплю в сковороду і готуйте її 10-15 хвилин до м'якого стану, додайте спеції за смаком. Улийте вершки, тримайте ще 1 хвилину і зніміть з вогню. 

Викладіть половину обсмаженої картоплі в блюдо для запікання, покладіть шар тертого сиру (рівно половину) і знову шар картоплі й сиру. Випікайте до золотавої скоринки, поки сир не почне вирувати, а картопля не пропечеться (30-45 хвилин). Подавайте гарячим.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1801 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...