Картопляне пюре із хріном

31 серпня 2017

1 кг червоної картоплі, 1 ст. л. свіжого тертого хріну, 0,5 склянки сметани, 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі, 2 ч. л. сушеного часнику, білий перець за смаком.

Усі вміють готувати картопляне пюре. А чи є у вас особливий, коронний рецепт цієї страви? Спробуйте експериментувати зі спеціями й сортами картоплі, і ви неодмінно знайдете те саме ідеальне пюре.

Може бути, воно буде таким: з пекучим хріном, часником, сметаною й маслом, з картоплі із червоною шкіркою.

Автор цього рецепта живе в Айдахо, тому не дивуйтеся пораді залишити її нечищеною.

Отже, картоплю ретельно помийте щіткою, розріжте на великі частини, залийте холодною водою, доведіть до кипіння й варіть близько 20 хвилин, поки картоплю можна буде проткнути виделкою. Злийте воду в окрему чашку.

Потовчіть картоплю, додайте інші інгредієнти, добре перемішайте. При необхідності додайте води, у якій картопля варилася.

До подачі тримайте пюре в злегка розігрітій духовці – не давайте йому охолонути.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1178 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...