Чудова картопля на гарнір

11 листопада 2015

2 кг червоної картоплі, 5-6 смужок копченої грудинки - порізати шматочками, 5 ст. л. маслинової олії, 2 ч. л. свіжого лимонного соку, 10 зубків часнику розім'яти часникодавкою, 1-2 ст. л. (додатково) маслинової олії, 3 гілочки чебрецю, сіль і чорний перець.

Розігріти духовку до 170°С.

Змішайте 5 ст. л. маслинової олії, лимонний сік і часникову пасту у великій мисці.

Ретельно помийте картоплю. Тонко наріжте картоплю, найкращий результат дасть спеціальна тертка (приблизно 1 міліметр товщиною). Обмажте всю картоплю в масляній суміші. Укладіть скибочки картоплі (гармошкою) у 25 сантиметровій формі для випічки. Випікайте протягом 1 години.

Виймаємо з духовки. Зверху змазуємо 2 ст. л. маслинової олії. Бекон і чебрець кладемо між скибочками картоплі. Щедро посипаємо сіллю та перцем. Повертаємо в духовку і випікаємо 30-35 хвилин або поки картопля повністю не приготується. Картопля має бути м'якою усередині і хрусткою на зовнішніх краях.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 950 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...