Кулинария

Идеально для оладий подходят молоденькие кабачки и цуккини. Их натирают на терке прямо вместе с кожурой, даже сердцевинку убирать не нужно, так как мякоть молодых кабачков очень нежная и семена еще не успели сформироваться. Оладьи из молодых кабачков - это идеальный летний вариант!

350 г макароны, 200 г сливочного сыра, 250 г твердого сыра, 5 кабачков, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. растительного масла, перец (молотый), соль - по вкусу.

Вода - 1 ст., кофе мелкого помола - 1 ст. л., молотый кардамон - 1/8 ч. л., сахар - 1 ч. л. (или по вкусу).

Куриное филе - 4 шт., соль - по вкусу, оливковое масло - 4 ст. л., брокколи - 500 г, лук-шалот - 5 шт., красный перец чили - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, оливки без косточек - 1 горсть, соевый соус - 4 ст. л.

Куриное филе - 400 г, плавленый сыр - 200 г, зелень - по вкусу, сметана - 4 ст. л., соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, тонкий лаваш - 3 листа, растительное масло для жарки, чеснок - 2 зубчика (по желанию).

ПИВНОЙ МАРИНАД ДЛЯ СВИНИНЫ

800 г карпа (филе), 120 г бекона (тонкие полоски), 1 ч. л. смеси перцев, 2 щепотки тмина (по желанию), растительное масло, соль - по вкусу.

Масло сливочное 82,5% - 220 г, сахар - 395 г, яйца - 2 шт., молоко 3,5% - 250 г, мука - 365 г, разрыхлитель - 10 г, какао - 10 г, краситель крсный гелевый.

По статистике банки с консервированными огурцами взрываются намного чаще, чем с помидорами. Объясняется это особенностью в строении огуречных плодов. Во избежание таких проблем с закрутками на зиму, необходимо тщательно готовить ингредиенты и саму тару для приготовления  консервов.

Сливочное масло - 120 г, сахар - 150 г, яйца - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., пшеничная мука - 300 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., соль - 1/4 ч. л., молоко - 180 мл, белый шоколад - 100 г, клубника - 200 г.