Кулинария

Баклажан - 2 шт., моцарелла - 125 г, базилик - 20 г, оливковое масло -100 мл, соль - 1 ч. л., черный перец (молотый) - по вкусу.

Эта простая и яркая закуска выручит, если гости уже на пороге. Ведь для ее приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и 15 минут. Такая закуска подойдет даже для праздничного стола и легко заменит скучную овощную нарезку.

На 6 кексов: 170 г пшеничной муки; 120 г сахарного песка; 60 г сливочного масла; 1 куриное яйцо; 30 г жирной сметаны; 1/2 ч. л. разрыхлителя теста; 1/2 ч. л. молотой корицы; 1 ст. л. холодной воды; 3 крупных абрикоса; сахарная пудра; имбирный порошок.

Мука - 60 г, разрыхлитель - 1/2 ч. л., яйца - 3 шт., молоко - 300 мл, ванильный экстракт - 1/2 ч. л., морская соль - 1 щепотка, сахар - 60 г + 1 ст. л., сливочное масло - 1/2 ст. л., вишня - 300 г, сахарная пудра - по вкусу.

Базилик - 30 г, яблочный уксус - 50 мл, оливковое масло - 120 мл, зернистая горчица - 2 ч. л., вода - 30 мл, чеснок - 1 зубчик, соль - 1/2 ч. л.

Баклажаны - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., сахар - 2 ч. л., яйца - 2 шт., соль - по вкусу, молотый красный перец - по вкусу.

Сезон кабачков в разгаре. Возьмите себе на заметку рецепты простых и вкусных запеканок из этого овоща.

Заготовленные таким образом овощи почти не меняют свой зеленый цвет, получаются плотными, хрустящими и очень вкусными. А виноградные листья потом можно использовать для приготовления долмы.

Куриное филе - 400 г; мед - 50 г; оливковое масло - 25 мл; соевый соус - 25 мл; чеснок - 1-2 зубчика; корень имбиря - 10 г; семена кунжута - 20 г; соль - 5-7 г; черный молотый перец - 2 г; базилик - 1 веточка.

Небольшие кабачки - 2–3 шт., соль - по вкусу, растительное масло - 1 ст. л., мясной фарш - 300-350 г, твердый сыр - 200 г, творог - 150 г, крупное яйцо - 1 шт., базилик - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, перец черный молотый - по вкусу, томатный соус - 300 мл.