Пиріг «Ранкова роса»

19 червня 2013

200 г маргарину, 150 г цукру, 3 яйця, 150 г сметани, 3 ст. л. молока, 2 скл. борошна (300 г), 1 пакетик розпушувача (10 г), 2 ст. л. какао; 
для кульок: 200 г сиру, 3 ст. л. цукру, 1 жовток, 5-6 ст. л. кокосової стружки;
для крему: 2 скл. молока, 1 яйце, 150 г цукру, 2 ст. л. борошна без гірки, ванілін.

Сир, цукор, жовток і кокосову стружку добре розтерти. З отриманої маси зробити кульки, розміром з волоський горіх. Прибрати їх у морозильну камеру на 30 хвилин.

М'який маргарин розтерти з цукром. Додати яйця і білок, що залишився, добре збити. Потім влити сметану, молоко, борошно й розпушувач, добре перемішати.

У змазану маслом форму викласти половину тіста.

У тісто, що залишилося, покласти 2 ст. л. какао, перемішати й викласти по верх білого тіста.

Дістати кульки з морозильної камери і вдавити у тісто.

Випікати в духовці 40-45 хвилин при температурі 180°С.

Для заварного крему збити яйце з цукром і ваніллю, додати борошно. Влити 2 склянки молока й поставити на вогонь, помішуючи вінчиком. Довести до загустіння крему. На остиглий пиріг викласти заварний крем і обсипати порошком какао.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 8214 Подобається: 4 | Не подобається: 5  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...