Мисливська булка

19 червня 2013

1 довгий (французький) батон, 2 ст. л. м'якого вершкового масла, 2 варені яйця, 2 філе анчоуса, 1 ч. л. маслинової олії, 100 г ементальського сиру (або едам, гауда), 100 г вареної шинки, 100 г салямі (або копченої ковбаси), 2 корнішони, сіль, перець.

У батона відрізати кінці, потім розрізати його навпіл поперек. Тонким ножем вирізати м'якушку так, щоб вийшла трубка з кірки. М'якушку дрібно нарізати й відкласти. Нарізати дрібними кубиками сир, шинку, салямі.

Яйця дрібно порубати, порізати огірочки.

Анчоуси розім'яти, змішати з вершковим маслом, додати всю іншу начинку, хлібну м'якушку, посолити, поперчити, добре перемішати. Щільно наповнити начинкою з двох боків батонні трубки, загорнути у фольгу, покласти в холодильник на 5 годин. Подавати, розрізаючи на скибочки.

 Начинки можна варіювати, виходячи зі своїх смаків і можливостей. Так, ви можете не ложити анчоуси, а вершкове масло замінити на вершковий сир.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3291 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...