Шоколадний торт

24 травня 2017

Тісто: борошно - 200 г, цукор - 200 г, розпушувач - 1 ч. л., сода -0,5 ч. л., ванілін - 5 г, сметана - 150 мл, вершкове масло - 150 г, какао - 1/3 скл., яйця - 2 шт.
Шоколадний крем: темний шоколад - 170 г, вершкове масло - 75 г, сметана - 125 мл, цукрова пудра - 300 г.

Змішайте в глибокій мисці борошно, цукор, розпушувач, соду, ванілін і какао. Потім додайте сметану і яйця. Усе ретельно перемішайте. М'яке вершкове масло додайте до тіста. У підсумку має вийти тісто, як густа сметана. 

Розділіть тісто на дві частини й викладіть першу частину тіста у форму змазану маслом і випікайте при температурі 180°С приблизно 25-30 хвилин. Потім спечіть другий корж.

Поки коржі печуться, приготуйте шоколадний крем. Для цього розтопіть шоколад з вершковим масло на повільному вогні і додайте до нього сметану. Усе перемішайте до гладкого стану й поступово введіть цукрову пудру. Шоколадний крем готовий. 

Остиглі коржі змажте готовим кремом і дайте торту настоятися. Ідеально, якщо торт потримати в холодильнику всю ніч, так він добре просочиться й буде дуже соковитим.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 829 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...