Торт без випічки «Бите скло»

15 травня 2013

Упаковка готових бісквітних коржів - 3 коржі; два коржі поламати шматочками, третій залишити цілим; 3 пачки желе різного кольору і смаку (або зварити желе самостійно з ягід чи варення); 500 г сметани; 1 склянка цукру; 20 г желатину; ванілін; бажано додати 1 столову ложку коньяку або рому.

Заздалегідь приготувати желе різних кольорів і дати йому застигнути.

Приготувати крем: замочити 20 г желатину в 10 ложках холодної води на 30 хвилин, потім на слабкому вогні або на водяній бані розпустити желатин при помішуванні до повного розчинення, дати трохи охолонути.

Збити 500 г сметани з 1 склянкою цукру, всипати ванілін. Бажано додати 1-2 столові ложки коньяку або рому.

Трохи сметанного крему (пару ложок) влити в теплий желатин і розмішати.

Не припиняючи збивати сметану з цукром, тонкою цівкою влити в неї желатинову суміш.

Салатник або миску вистелити харчовою плівкою, пригладити рукою, уникаючи грубих складок.

Хаотично накидати в салатник (не відразу доверху) шматочки наламаного бісквіта і відламані чайною ложечкою різнобарвні шматочки желе.

Полити шар шматочків сметанним кремом.

Знову накидати шар шматочків, полити кремом і так далі.

Шар за шаром заповнити салатник. Останній шар накрити залишеним цілим бісквітним коржем і злегка придавити.

Поставити в холодильник, щоб сметанний крем достатньо застиг (близько 3-4 годин).

Коли торт застигне, накрити салатник широким блюдом, перевернути, зняти салатник і акуратно відшарувати плівку. Потім прикрасити за своїм смаком.

ПРИМІТКА. Салатник або миску можна не вистилати плівкою, а перед перевертанням застиглого торта на 1-2 секунди занурити в гарячу воду.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 6635 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...