Торт без выпечки «Битое стекло»

15 мая 2013

Упаковка готовых бисквитных коржей - 3 коржа; два коржа поломать кусочками, третий оставить целым; 3 пачки желе разного цвета и вкуса (или сварить желе самостоятельно из ягод или варенья); 500 г сметаны; 1 стакан сахара; 20 г желатина; ванилин; желательно добавить 1 ст. л. коньяка или рома.

Заранее приготовить желе разных цветов и дать ему застыть.

Приготовить крем: замочить 20 г желатина в 10 ложках холодной воды на 30 минут, затем на слабом огне или на водяной бане распустить желатин при помешивании до полного растворения, дать немного остыть.

Взбить 500 г сметаны с 1 стаканом сахара, всыпать ванилин. Желательно добавить 1-2 столовые ложки коньяка или рома.

Немного сметанного крема (пару ложек) влить в теплый желатин и размешать.

Не прекращая взбивать сметану с сахаром, тонкой струйкой влить в нее желатиновую смесь.

Салатник или миску выстелить пищевой пленкой, пригладить рукой, избегая грубых складок.

Хаотично набросать в салатник (не сразу доверху) кусочки наломанного бисквита и отломанные чайной ложечкой разноцветные кусочки желе.

Полить слой кусочков сметанным кремом.

Опять набросать слой кусочков, полить кремом и так далее.

Слой за слоем заполнить салатник. Последний слой накрыть оставленным целым бисквитным коржом и слегка придавить.

Поставить в холодильник, чтобы сметанный крем достаточно застыл (около 3-4 часов).

Когда торт застынет, накрыть салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отслоить пленку. Затем украсить по своему вкусу.

ПРИМЕЧАНИЕ. Салатник или миску можно не выстилать пленкой, а перед извлечением застывшего торта на 1-2 секунды окунуть в горячую воду. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 6759 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс