Печенье с ветчиной

3 апреля 2013

Масло или маргарин – 250 г, мука – 250 г, вода – 1/2 стакана, соль – 1/4 ч. л., сахар – 1 ч. л., сыр твердый – 300 г, ветчина – 200 г.

Готовим ленивое слоеное тесто. Масло рубим в мелкую крошку (или замороженное масло потереть на крупной терке), смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду и вымешиваем. Формируем шар и ставим минут на 20-30 в холодильник.

Трем сыр на терке, мелко режем ветчину.

Достаем подмороженное тесто из морозилки и раскатываем примерно в 0,5 см толщиной.

Укладываем на тесто ветчину и сверху сыр.

Сворачиваем рулетом с двух сторон. Сворачивать нужно как можно плотнее и делать это быстро, под руками тесто начнет таять.

Режем рулетик на печенюшки толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Если лист уже весь заполнен печеньками, то не забудьте оставшуюся заготовку убрать в холодильник. Выпекаем в разогретой до 200-250°С духовке.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3860 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс