Готуємо швидкі смачні сніданки
Ці сніданки мають такий вигляд, начебто ви встали ні світ ні зоря, щоб їх приготувати. А в реальності вам знадобиться 15 хвилин, щоб побалувати своїх рідних смачним і гарним сніданком.
ФРАНЦУЗЬКІ ГРІНКИ-ПАЛИЧКИ
8 скибочок хліба для тостів, 4 яйця, 1/2 скл. вершків або молока, 2 ч. л. кориці, ванілін, 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. вершкового масла.
Наріжте хліб довгастими скибочками. Яйця збийте з вершками/молоком, додайте цукор, ванілін і корицю. Далі потрібно добре вимочити хліб у яєчній суміші. Розтопіть масло в сковороді й обсмажте хліб з усіх боків до золотавого кольору. Подавайте із сиропом, медом або джемом.
ЕНЧИЛАДА
150 г шинки, порізаної кубиками, 1 болгарський перець, порізаний кубиками, дрібно нарізана зелень, 200 г натертого сиру, 10 круглих коржів тортилья або лавашів, 6 яєць, 1 скл. вершків або молока, 1 ст. л. борошна, 1 ч. л. солі.
Приготуйте начинку: змішайте шинку, перець, зелень і половину сиру.
Викладіть начинку на тортильї або лаваш, загорніть рулетиками. Укладіть їх у змазану маслом форму для запікання.
Приготуйте заливання: збийте яйця з молоком або вершками, додайте борошно й сіль. Залийте енчиладас, накрийте форму фольгою й поставте в духовку, розігріту на 180°С, на 35 хвилин. Зніміть фольгу, посипте сиром, що залишився, і запікайте ще 10 хвилин, щоб сир розплавився.
ЯЄЧНЯ В ПЕРЦІ
Наріжте болгарський перець кільцями. Присмажте в олії пару хвилин, після вбийте в кожне кільце по яйцю. Можна злегка притискати перець до сковороди, щоб яйце встигло схопитися і не витекти. Посоліть і додайте спеції за смаком. Щоб різноманітити цю просту страву, можна додати до яєць зелень, шинку або шматочки помідорів.
МОРОЗИВО З ЙОГУРТУ
Помийте й наріжте улюблені фрукти і ягоди. Якщо використовуєте звичайний йогурт, можете додати в нього трохи цукру або фруктового джему. Наповніть вафельні стаканчики, чергуючи фрукти і йогурт. Зверху можна посипати горіхами. Тепер поставте стаканчики в морозилку на годину - вам потрібно їх не заморозити, а просто остудити. Трохи терпіння - і сніданок мрії готовий!
ОЛАДКИ ІЗ ФРУКТОВИМИ КОЛЕЧКАМИ
1 яйце, 1 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1 скл. Кефіру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. соди, 1,5 скл. борошна, фрукти - яблуко, груша, консервовані ананаси.
Для тіста збийте яйце вінчиком, додайте цукор, кефір, сіль. Можна додати ванілін або корицю і взяти більше цукру, якщо готуєте для ласунок. Додайте соду й борошно, розмішайте до однорідної маси. У вас вийде тісто, за густотю схоже на сметану.
З яблук або груш видаліть серединку й наріжте їх кільцями приблизно по півсантиметри товщиною. Занурте фрукти в тісто й обсмажте на розігрітій рослинній олії до золотавого кольору.
БАНАНОВЕ ПЕЧИВО
Розімніть банани виделкою. Краще використовувати спілі банани, що стемніли, - вони більш солодкі. Додайте швидку вівсянку в пластівцях (пропорція - на 2 банани 1 скл. вівсянки). Гарненько все перемішайте. Тепер додайте шматочки шоколаду, горіхи, ізюм або корицю - що вам більше подобається. Мокрими руками зробіть із суміші невеликі коржики, викладіть їх на змазаний лист і випікайте 15 хвилин при температурі 180°С.
МІНІ-КИШ ІЗ ХЛІБА
50 г порізаного бекону або шинки, 1/4 дрібно порізаної цибулини, 1 ст. л. рослинної олії, 6 скибочок хліба для тостів, 2 яйця, 1/2 скл. молока, 1/3 скл. натертого сиру, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені, сіль і перець.
Розігрійте рослинну олію на сковороді й обсмажте цибулю з беконом протягом двох хвилин. Із хліба потрібно вирізати кружечки (або просто обрізати скоринку). Розкотіть його качалкою, щоб він став більш пласким. Змажте рослинною олією формочки для кексу й вкладіть у них хліб. Його потрібно вдавити, щоб він прийняв потрібну форму. Поставте хліб у духовку на 180 градусів на три хвилини - це потрібно, щоб він злегка підсохнув і не розм'якнув, коли ми заллємо в нього яєчну суміш.
Збийте яйця з молоком, зеленню, сіллю й перцем. У кожну формочку покладіть бекон із цибулею, натертий сир і залийте зверху 2,5 ст. л. яєчної суміші. Запікайте на 180°С 12-15 хвилин, поки верх не стане золотавим.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2460 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023