Яловичина з пивом і чорносливом

6 листопада 2013

Яловичина - 800 г, цибуля - 2 шт., морква - 2 шт., часник - 2 зубки, борошно - 1 ст. л., пиво - 200 г, бульйон - 200 г, чорнослив - жменя, перець запашний горошком - 5 шт., розмарин - 1 гілочка, лавровий лист - 2-3 шт., сіль, перець.

М'ясо нарізати невеликими шматочками. Часник дрібно порубати. Моркву нарізати колечками. На розпеченій сковороді обсмажити часник, додати м'ясо, потім нарізану цибулю, потім моркву.

Коли морква злегка зарум'яниться, усипати ложку борошна і швидко перемішати.

Влити пиво і гарячий бульйон, додати спеції, розмарин, перець, лавровий лист, посолити.

Тушкувати під кришкою на повільному вогні приблизно 1,5-2 години. За 30 хв. до закінчення тушкування додати жменю чорносливу.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2620 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...