Кавова панакота

30 червня 2016

150 мл молока, 180 мл сметани 15% (вершків 33%), 4 ч. л. цукру, 2 ч. л. розчинної кави, 1 жовток, 20 г желатину, 1 ч. л. ванільного цукру.

Розвести желатин в 1 ст. л. води й залишити набухати.

Молоко налити в маленьку каструлю, додати каву й довести до кипіння, зняти з вогню.

Збити жовток з цукром вінчиком і ввести в гаряче молоко. Суміш, що вийшла, поставити на повільний вогонь, нагрівати, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли суміш почне густіти, зняти її з вогню й розпустити в ній желатин. Залишити остигати.

В остиглу суміш влити сметану (або вершки), перемішати. Розлити суміш по формочках або чашках. Поставити в холодильник на 5 годин.

Для того щоб остиглий десерт легко відокремився від формочок, поставити їх на півхвилини в гарячу воду. 

Можна прикрасити какао, тертим шоколадом і цедрою апельсина.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 696 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...