Мандариновий мармелад
9 жовтня 2013
Сік 3 мандаринів, 1 пакетик (10 г) агар-агару, якщо немає, можна замінити желатином, 1 склянка цукру, можна додати трохи лимонної кислоти або соку (хто любить покисліше).
Віджимаємо сік. Близько 100 грамів відлити в іншу ємкість, а в більшу частину соку насипати пакетик агар-агару.
Розмішати добре і відставити на 10-15 хвилин.
У каструлю насипаємо весь цукор і наливаємо меншу частину соку, що залишали (100 г). Закип'ятити. Влити сік з агаром, довести до кипіння і можна розливати у формочки або в одну велику форму.
Поставте на 2 години в холодильник, щоб мармелад застиг. Потім поріжте шматочками, можна посипати цукром.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5246 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023