Гарбузові оладки

29 жовтня 2015

Гарбуз очищений - 0,5 кг, борошно пшеничне - 1 скл., сіль - 0,5 ст. л., спеції: каррі, асафетида - по 0,5 ч. л., олія рослинна (для смаження).

Гарбуз потерти на дрібній тертці. Додати до неї сіль і добре перемішати, щоб гарбуз трохи пустив сік (якщо ви готуєте солодкі оладки, то додайте півсклянки цукру).

До гарбуза додати 1 склянку борошна і спеції. Спеції можна вибрати будь-які. Запропоновані в рецепті індійські спеції асафетида та каррі дуже добре сполучаються з гарбузом. Замішати однорідне тісто. Воно вийде не дуже рідким, але й не повинне бути дуже густим, щоб можна було сформувати оладки на сковороді.

Смажити оладки на рослинній олії, викладаючи по 1 ст. л. тіста і розрівнюючи його. Смажити на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку (до рум'яності).

Подавати оладки з гарбуза можна як теплими так і холодними, зі сметаною або домашнім майонезом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 863 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...