Картопляна гармошка з розмарином
5 рівних картоплин середніх розмірів, 4-5 ст. л. маслинової олії, 1 ст. л. вершкового масла, 8 часточок часнику, 5-6 гілочок розмарину, сіль, перець - за смаком.
Розігрійте духовку до 220°С. Картоплю ретельно вимийте щіткою. Наріжте картоплю тонкими скибочками, не доходячи до кінця близько 1 см. Дуже тонко наріжте часник і вкладіть його в розрізи через один. У розрізи, що залишилися, вкладіть по 1-2 листочки розмарину.
Полийте дно форми маслиновою олією, викладіть картоплю, змажте її з усіх боків маслиновою олією за допомогою пензлика. Щедро посипте зверху сіллю й перцем. Запікайте 35 хвилин.
Коли розрізи розкриються, знову змажте картоплю вершковим маслом і запікайте ще 25-35 хв. до м'якості і золотавого кольору. Якщо краї почнуть підгоряти, а середина ще залишається твердою, накрийте картоплю фольгою і злегка знизьте температуру.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3183 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023