Картопляна гармошка з розмарином

29 жовтня 2015

5 рівних картоплин середніх розмірів, 4-5 ст. л. маслинової олії, 1 ст. л. вершкового масла, 8 часточок часнику, 5-6 гілочок розмарину, сіль, перець - за смаком.

Розігрійте духовку до 220°С. Картоплю ретельно вимийте щіткою. Наріжте картоплю тонкими скибочками, не доходячи до кінця близько 1 см. Дуже тонко наріжте часник і вкладіть його в розрізи через один. У розрізи, що залишилися, вкладіть по 1-2 листочки розмарину.

Полийте дно форми маслиновою олією, викладіть картоплю, змажте її з усіх боків маслиновою олією за допомогою пензлика. Щедро посипте зверху сіллю й перцем. Запікайте 35 хвилин.

Коли розрізи розкриються, знову змажте картоплю вершковим маслом і запікайте ще 25-35 хв. до м'якості і золотавого кольору. Якщо краї почнуть підгоряти, а середина ще залишається твердою, накрийте картоплю фольгою і злегка знизьте температуру.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 891 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...