Сирні пончики
250 г сиру, 3 яйця, 8 ст. ложок борошна, 3 ст. ложки цукру, 1/2 ч. ложки соди, 1/2 ч. ложки солі, цукрова пудра з ваніллю, рослинна рафінована олія без запаху.
Сир, яйця, борошно, цукор, соду й сіль акуратно перетерти до однорідної консистенції.
У невеликий сотейник налити олію - стільки, щоб можна було занурити хоча б половину пончика. Добре розігріти олію.
Скачати з тіста кульки, кожна розміром трохи менше волоського горіха. Щоб тісто не липло до рук, їх можна періодично вмочати в борошно.
Кинути пончики в киплячу олію і смажити на невеликому вогні, постійно перевертаючи шумівкою, щоб вони рівномірно підрум'янилися з усіх боків і придбали гарний золотаво-коричневий відтінок.
Готові пончики викласти на паперовий рушник і залишити на одну-дві хвилин - щоб він всотав зайву олію. Подавати пончики гарячими, посипавши цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3634 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023