Салат «Марсель»

19 лютого 2014

2 курячих філе, 200 г твердого сиру, 4 яйця, 3/4 скл. солодкого чорносливу без кісточок, 1 зубок часнику, 200 г готової пряної моркви по-корейськи, 1/3 скл. здрібнених волоських горіхів, 350 г майонезу, сіль, чорний мелений перець - за смаком, пучок петрушки.

Куряче м'ясо покласти в киплячу підсолену воду й варити до готовності. Остудити й нарізати кубиками. Чорнослив промити і залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злити, викласти на паперові серветки, обсушити і порізати смужками.

Яйця зварити, відокремити білки від жовтків і роздільно натерти на дрібній тертці.

Сир натерти на великій тертці, змішати з майонезом і продавленим через прес часником.

Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді й перемішати з морквою. Потім шарами на пласкій тарілці викласти спочатку чорнослив і змазати його майонезом, потім - курятину, посолити її, поперчити й змазати майонезом; наступний шар - морква з горіхами, а зверху - готовий сирний шар, потім білки. Промастити майонезом з усіх боків і рівномірно покрити жовтками. Салат готовий. Поставте його на годину в холодильник. Перед подачею на стіл прикрасьте гілочками петрушки.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3450 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...