Скумбрія в маринаді

12 лютого 2014

Скумбрія (заморожена, розморозити) - 2 шт., цибуля ріпчаста - за смаком, вода - 250 мл, гвоздика - 6 шт., перець горошком - щіпка, перець запашний мелений - 1/3 ч. л., сіль - 2 ч. л., цукор - 0,5 ч. л., олія соняшникова - 2 ст. л., оцет яблучний - 2,5 ст. л.

Воду скип'ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію, кип'ятити 1 хвилину на повільному вогні. Наприкінці влити оцет. Остудити. 

Цибулю порізати півкільцями. Скумбрію почистити, порізати шматочками. Рибу скласти в миску упереміш із цибулею, залити остиглим маринадом. Залишити на добу маринуватися.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3828 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...