Куриные отбивные в кляре

13 ноября 2013

300 г куриного филе, 2 яйца, несколько ложек муки, соль и черный молотый перец - по вкусу, морковка по-корейски для начинки.

Филе режем поперек волокон на пластинки 0,5 см толщиной. Отбиваем мясные кусочки молоточком, солим и перчим.

Взбиваем яйца с солью и черным молотым перцем. Добавляем муку и перемешиваем. Должна получиться яичная масса густотой сметаны.

На кусочек мяса выкладываем морковку и прикрываем другим кусочком мяса. Обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле в сковороде.

Готовые отбивные подаем в горячем виде, но они также могут подаваться холодными.

Привет, гость! Вход