Говядина с пивом и черносливом

6 ноября 2013

Говядина - 800 г, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, мука - 1 ст. л., пиво - 200 г, бульон - 200 г, чернослив - горсть, перец душистый горошком - 5 шт., розмарин - 1 веточка, лавровый лист - 2-3 шт., соль, перец.

Мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать колечками. На раскаленной сковороде обжарить чеснок, добавить мясо, затем нарезанный лук, потом морковь.

Когда морковь слегка зарумянится, всыпать ложку муки и быстро перемешать.

Влить пиво и горячий бульон, добавить специи, розмарин, перец, лавровый лист, посолить.

Тушить под крышкой на медленном огне примерно 1,5-2 часа. За 30 минут до окончания добавить горсть чернослива.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2684 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс