Куриные котлеты с тыквой и сыром

25 сентября 2013

200 г тыквенной мякоти, 900-1000 г куриного филе (или филе индейки), 50 г твердого сыра, 1 плавленый сырок или 150 г твердого сыра, 50 г очищенных грецких орехов, растительное масло для обжаривания, 3 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, соль, любые готовые специи для курицы или сванская смесь.

Куриное филе мелко нарезать острым ножом.

Тыквенную мякоть натираем на мелкой терке.

Твердый сыр и плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками.

Ядра грецких орехов можно предварительно обжарить в сковороде без жира, а затем измельчить в комбайне. Только постарайтесь не измельчать в ореховую муку, пусть останутся небольшие кусочки, которые можно будет почувствовать в готовых котлетах.

В миске соединяем куриное филе, тыкву, измельченные грецкие орехи и сыр. Заправляем массу несколькими столовыми ложками майонеза, добавляем ложку муки, сырое яйцо, соль, специи и осторожно все смешиваем, чтобы кусочки мягкого плавленого сыра все-таки сохранились.

В разогретом растительном масле куриные котлеты с тыквой обжариваются очень быстро, примерно по 3-5 минут на среднем огне. Готовые котлеты выложить на салатные листья и подавать к столу горячими.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3883 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс