Млинці з кукурудзяного борошна

21 серпня 2013

Млинчики з кукурудзяного борошна виходять золотавими, їх можна подавати з усілякими солодкими соусами, сиропами, рідким медом, джемом, морозивом і ягодами. Пекти такі млинчики трохи складніше, ніж просто пшеничні, але при наявності гарної сковороди й акуратності все виходить прекрасно.

100 г кукурудзяного борошна (тонкого помелу), 100 г пшеничного борошна, 2 яйця, 1-2 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 370-450 мл молока, 4 ст. л. рослинної рафінованої олії.

Яйця злегка збити з цукром і сіллю, додати 1/3-1/2 молока, перемішати. Всипати просіяне пшеничне й кукурудзяне борошно. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Поступово підливати молоко, що залишилося, і постійно помішувати, поки тісто не буде звичайної млинцевої консистенції. Влити рослинну олію. Добре перемішати, залишити тісто на 20-30 хвилин для набрякання борошна. Випікати на добре розігрітій сковорідці з 2-х боків, як і звичайні млинці.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 5990 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...