Фаршированный картофель по-мексикански

4 октября 2018

Мясной фарш - 200 г, консервированная кукуруза - 100 г, консервированная красная фасоль - 100 г, сладкий перец - 1 шт., лук - 1 шт., картофель - 6 шт., чеснок - 1-2 дольки, соль, перец - по вкусу, растительное масло для обжаривания, острый томатный соус - 1 ст. л.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить измельченный перец без семян, готовить еще 5 минут. Затем добавить фарш и обжарить его, разбивая комочки.

Добавить томатный соус, измельченную петрушку и рубленый чеснок, перемешать. Приправить по вкусу, добавить фасоль и кукурузу. Готовить еще несколько минут.

Картофель по желанию почистить, отварить до полуготовности и разрезать пополам. Выскоблить ложкой серединку.

Наполнить картофельные лодочки фаршем, выложить на противень и запекать при 180°С в течение 20 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 267 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс