Пиріг заливний з грибами
Кефір - 450 мл, борошно - 2 скл., розпушувач - 1 ч. л., цибуля ріпчаста - 200 г, печериці - 500 г, рослинна олія - 80 мл, яйця - 2 шт., сіль- 3 ч. л., цукор - 2 ч. л., перець, ароматні трави - за смаком.
Печериці та цибулю дрібно нарізати й обсмажити в рослинній олії. Коли гриби стемніють, а сік, який вони пустили, майже випариться, посолити й поперчити їх, додати будь-які ароматні трави, які вам до смаку: чебрець, розмарин, орегано.
Для тіста з'єднати яйце й кефір і легенько збити вінчиком. Додати сіль, цукор. Ретельно перемішуючи, потроху всипати борошно з розпушувачем. Тісто за консистенцією мабуть, як тісто для оладок.
Форму для випічки змазати рослинною олією. Вилити половину рідкого тіста і поверх нього розподілити грибну начинку. Поверх грибів вилити частину тіста, що залишилася.
Випікати в розігрітій духовці при 190-200°С хвилин 30-40, поки не підрум'яниться верх пирога. Визначити його готовність можна зубочисткою. Подавайте пиріг гарячим зі сметаною або часниковим соусом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2001 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023