Запіканка з куркою й овочами
Куряче філе - 500 г, варений рис - 1 скл., консервована кукурудза -1 банка, болгарський перець - 400 г, сметана - 500 мл, цибуля - 2 шт., твердий сир - 200 г, морква - 200 г, сіль, мелений перець, олія рослинна.
Дрібно нарізаємо куряче філе, очищений від насіння болгарський перець нарізаємо кубиками. На великій тертці натираємо моркву, дрібно кришимо ріпчасту цибулю.
Обсмажуємо куряче філе до готовності, злегка солимо його і перчимо. У ще одній сковороді обсмажуємо моркву, додаємо до неї болгарський перець і смажимо до м'якості. Далі додаємо цибулю, злегка її обсмажуємо і підсолюємо овочеву суміш.
На дно форми для запікання викладаємо варений рис, розрівнюємо його. На рис кладемо овочі, розрівнюємо і змазуємо їх половиною сметани. Слідом кладемо шар курячого філе, потім шар кукурудзи. На кукурудзу викладаємо сметану, що залишилася. Засипаємо шаром тертого сиру і відправляємо в розігріту до середньої температури духовку на півгодини. Охолоджуємо і розрізаємо на порції.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4421 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023