Картопляний рулет із грибами

29 червня 2017

Картопля - 1 кг, пшеничне борошно - 3 ст. л., печериці - 350 г, морква - 2 шт., сіль - за смаком, чорний перець (мелений) - за смаком, зелень - 1 пуч., соняшникова олія - 1 ст. л., крохмаль - 3 ст. л., цибуля - 1 шт. 

Картоплю відваріть у підсоленій воді, рідину злийте. Розімніть картоплю в пюре, додайте борошно та крохмаль, перемішайте й залишіть охолоджуватися.

Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть. Пасеруйте овочі протягом 3 хвилин. Додайте до цибулі й моркви нарізані гриби, посоліть, поперчіть за смаком і смажте на середньому вогні до готовності грибів.

Викладіть картопляну масу шаром на вистелений пергаментом лист. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

На підрум'яненому шарі розкладіть грибну начинку. Шар акуратно згорніть у рулет, обережно відокремлюючи папір. Поверхню рулету змажте рослинною олією й відправте готуватися в духовку ще на 15 хвилин.

Щоб вийшла апетитна рум'яна скоринка, перед запіканням рулет можна змазати збитим яйцем.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1032 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...