Яєчня по-грузинськи

21 червня 2017

Яйця - 3 шт., масло вершкове - 30-50 г, ріпчаста цибуля - 1 шт., кукурудзяне борошно - 2 ст. л., помідори консервовані у власному соку - 1/2 банки, окріп - 1/2 скл., часник - 1-2 зубки, сіль, перець - за смаком, зелень (петрушка, кріп, базилік, кинза) - за смаком.

Ріпчасту цибулю нарізати кубиком. У сковороді розігріти вершкове масло, покласти цибулю і обсмажити до прозорості.

Додати борошно й перемішати його з цибулею.

З томатів зняти шкурку, нарізати й разом з рідиною вилити в сковороду, перемішати, томити хвилин 7. Влити окріп.

Додати здрібнений часник. Масу посолити. Поперчити й томити ще хвилин 10.

Зробити в томатній масі три поглиблення й у кожне вбити по яйцю. Тушкувати без кришки доти, поки не побіліє білок, жовток повинен залишатися рідким. Готову страву подати до столу гарячою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1065 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...