Шніцель з капусти

24 травня 2017

Класичний шніцель — це тонка скибочка яловичини, телятини або свинини, обсмажена у панірувальних сухарях. Але хто б міг подумати, що його можна приготувати не тільки з м'яса!

Капуста білокачанна - 1 кг, яйце - 3 шт., панірувальні сухарі - 50 г, сіль - за смаком, соняшникова олія - 3 ст. л., чорний перець (мелений) - за смаком.

Наріжте капустяний качан часточками, зберігши на кожній шматочок качана, щоб листики не обсипалися.

Варіть капусту в підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.

Збийте яйця, посоліть і поперчіть їх. Насипте в окрему ємкість панірувальні сухарі.

Кожну скибочку капусти вмочіть спочатку в яйце, потім у сухарі і знову в яйце. Смажте шніцелі на розігрітій олії до рум'яної скоринки з обох боків. Подавайте зі сметаною, часником і зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 895 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...