Голубці на ніжці

2 лютого 2017

Капуста білокачанна - 1 качан, курячі гомілки - 6 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник - 4 зубки, морква - 1 шт., перець болгарський - 1 шт., томатна паста - 70 г, сметана - 200 г, рис - 1/2 скл., вода - 1 скл., цукор - 1 ч. л., сіль - за смаком, помідор - 1 шт., базилік (сухий) - 1 ч. л.

Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами й обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотавого кольору.

Обриваємо з качана капусти 6 листків і відварюємо їх до розм'якшення в киплячій воді.

Рис відварити в 1 склянці води до готовності.

Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотавого кольору. Змішати рис із піджаркою.

На лист капусти покласти рис із піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку - знову рис. І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.

Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часничком.

Готуємо соус - змішати томатну пасту й сметану, додати 1 скл. води, 1 ч. л. базиліка, 1 ч. л. цукру й сіль за смаком. Залити соусом голубці і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.

Нарізаємо кружечками помідори, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.

При подачі готову страву прикрашаємо зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1367 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...