Шницель из капусты

24 мая 2017

Классический шницель — это тонкий ломтик говядины, телятины или свинины, обжаренный в панировочных сухарях. Но кто бы мог подумать, что его можно приготовить не только из мяса!

Капуста белокочанная - 1 кг, яйцо - 3 шт., панировочные сухари - 50 г, соль - по вкусу, подсолнечное масло - 3 ст. л., черный перец (молотый) - по вкусу.

Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались.

Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Взбейте яйца, посолите и поперчите их. Насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари.

Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо. Жарьте шницели на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте со сметаной, чесноком и зеленью.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 949 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс