Найледачіші голубці

19 березня 2015

1 середня цибулина, 1 середня морквина, 2 ст. л. томатної пасти, 800 г м'ясного фаршу, невеликий качанчик капусти, 2 зубки часнику, 100 г сухого рису, 250 мл томатного соку, сіль і цукор - за смаком.

Цибулю дрібно рубаємо, моркву тремо на велику тертку. Капусту шаткуємо. Часник подрібнюємо.

У сковороді розігріваємо 2 ст. л. рослинної олії. Кладемо цибулю і моркву і смажимо, помішуючи, 5 хвилин.Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, 1 хвилину. Кладемо в сковороду фарш і смажимо, помішуючи та розбиваючи лопаткою грудки, 5-7 хвилин, поки м'ясо не втратить рожевий колір.

Перекладаємо вміст сковороди в каструлю або горщик для тушкування, додаємо капусту, часник, томатний сік, рис і 200 мл води, перемішуємо. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо нагрівання і тушкуємо на мінімальному вогні під кришкою до готовності рису, близько 20-30 хвилин.

Подаємо з картопляним пюре та сметаною.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1113 Подобається: 3 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...