Відбивна в картопляній скоринці

17 травня 2017

800 г свинини (корейка), 5 шт. картоплі, 1 яйце, 1 ст. л. зелені (рубана), 100 г рослинної олії, спеції - за смаком.

М'ясо нарізати скибочками, добре відбити.

Очищену картоплю натерти на великій тертці, віджати від соку, додати спеції, яйце й зелень. Перемішати. Половину картопляної маси намазати рівним шаром на відбивні.

Відбивні укласти на розігріту з олією сковороду, змазаним боком вниз. Зверху викласти картопляну масу, що залишилася.

Притиснути відбивні виделкою до дна сковороди й смажити до утворення рум'яної скоринки, потім перевернути відбивні й обсмажити з іншого боку.

Подавати зі свіжими овочами, прикрасивши зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 840 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...