Соковита свиняча рулька

19 січня 2017

Рулька свиняча - 1 шт. (800-1000 г), часник - 5-6 зубків, сіль - 1 ст. л., перець мелений - 1 ч. л., ароматні трави - за смаком, мед - 1 ч. л., майонез - 1 ст. л., гірчиця - 1 ч. л.

Рульку ретельно пошкребти ножем, помити, обсушити.

Зробити ножем глибокі проколи в шкурці, помістити в отвори розрізані навпіл зубки часнику.

Натерти сіллю, перцем, за бажанням додати пряних трав.

Змішати майонез, мед і гірчицю. Обмазати сумішшю рульку, за можливістю постаратися, щоб під шкіру теж потрапило. Залишити маринуватися на кілька годин, в ідеалі на ніч.

У пакет для запікання укласти підготовлене м'ясо, поставити в духовку при температурі 160-170 градусів на 2-2,5 години. Орієнтуйтеся за своєю духовкою, якщо через цей час шкурка ще не придбала золотавий колір, додайте жару. Духовку виключити, дати постояти ще півгодини.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 880 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...