П'яна свиняча рулька
Рулька свиняча - 1,5 кг, морква - 1 шт., зубок часнику - 5 шт., олія соняшникова без запаху, суміш перців, сіль, приправи - за смаком, гірчиця гостра, пиво світле - 500 мл.
Рульку обмити й обсушити.
Моркву і часник почистити, вимити і нарізати тонкими смужками для шпигування рульки.
Допомагаючи собі довгим і гострим ножем, нашпигувати рульку.
Спочатку рульку покласти на 2 шари фольги, потім обмазати олією, натерти сіллю, перцем і приправками. Змазати гірчицею (за смаком).
Рульку дуже щільно загорнути у фольгу й маринувати не менше 5 годин. Можна залишити на ніч.
Спочатку запікати у фользі 1 годину при температурі 230°С. Потім дістати, розкрити фольгу й полити світлим пивом.
Температуру в духовці знизити до 180°С і запікати рульку ще 1 годину, через кожні 10 хвилин поливаючи пивом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2834 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023