П'яна свиняча рулька

24 вересня 2015

Рулька свиняча - 1,5 кг, морква - 1 шт., зубок часнику - 5 шт., олія соняшникова без запаху, суміш перців, сіль, приправи - за смаком, гірчиця гостра, пиво світле - 500 мл.

Рульку обмити й обсушити.

Моркву і часник почистити, вимити і нарізати тонкими смужками для шпигування рульки.

Допомагаючи собі довгим і гострим ножем, нашпигувати рульку.

Спочатку рульку покласти на 2 шари фольги, потім обмазати олією, натерти сіллю, перцем  і приправками. Змазати гірчицею (за смаком). 

Рульку дуже щільно загорнути у фольгу й маринувати не менше 5 годин. Можна залишити на ніч.

Спочатку запікати у фользі 1 годину при температурі 230°С. Потім дістати, розкрити фольгу й полити світлим пивом.

Температуру в духовці знизити до 180°С і запікати рульку ще 1 годину, через кожні 10 хвилин поливаючи пивом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 875 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...