Азу по-татарськи

3 грудня 2014

500 г яловичини, 5 головок цибулі ріпчастої, 3 солоних огірки, 2 ст. ложки томатної пасти, 1 кг картоплі, 1 склянка м'ясного бульйону, 3 зубки часнику.

М'ясо промити, нарізати соломкою і злегка обсмажити в казані в розігрітій рослинній олії. 

Додати порізану тонкими півкільцями цибулю і обсмажувати м'ясо з цибулею до м'якості цибулі. 

Додати томатну пасту, дрібно порізані або терті на великій тертці огірки. Залити водою або бульйоном і тушкувати під кришкою до повної готовності м'яса. 

В окремій сковороді обсмажити нарізану соломкою картоплю. 

Коли картопля буде майже готова, перекласти її в казан з тушкованим м'ясом, додати сіль, перець, лавровий лист і пропущений через часникодавку або дрібно порізаний часник. 

Обережно перемішати і тушкувати картоплю з м'ясом до готовності приблизно 5-7 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1525 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...