Тріска тушкована в томатному соусі

4 вересня 2013

700 г філе тріски, 2 великі цибулини, 2-3 морквини, 2-3 ст. л. томатної пасти, 2 ст. л. борошна (без гірки), сіль, мелений чорний перець, 1 лавровий лист, 2-3 зубки часнику.

Філе порізати порціонними шматочками, вимити, обсушити, посолити і поперчити за смаком.

Цибулю порізати півкільцями. Моркву натерти на великій тертці. Обсмажити цибулю і моркву в невеликій кількості рослинної олії, додати борошно, злегка обсмажити, додати томатну пасту добре перемішати з овочами та борошном і обсмажити. Постійно помішуючи влити 500-600 мл води, довести до кипіння. Посолити і поперчити за смаком, додати дрібно порубаний часник.

Рибу обваляти в борошні й обсмажити з двох боків у невеликій кількості рослинної олії.  Обсмажену рибу викласти в соус, додати лавровий лист і тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3872 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...