Торт «Паризький коктейль»
3 ст. л. меду, 150 г цукру, 3 ст. л. рослинної олії, 180 мл гарячої води, 500 г борошна, 1 ч. л. соди.
Крем: 250 г вершкового масла, 600 мл молока, 3 яйця, 1 ст. л. борошна, 1 скл. цукру, ванілін, 100 г лісових горіхів або мигдалю, подрібнити.
Розігріваємо духовку до 180°С.
Перемішуємо мед, цукор, масло й воду та ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню й додаємо борошно, змішане із содою. Тісто виходить заварним. Ділимо його на 6-7 частин, розкочуємо та випікаємо кожний корж до золотавого кольору. Розкочувати потрібно тонко, тісто не рветься.
Для крему: яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безупинно помішуючи, поки маса не загустіє. Знімаємо з вогню, охолоджуємо та додаємо горіхи й ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре збити міксером. Мазати коржі краще ще теплим кремом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4251 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023