Торт «Парижский коктейль»

10 сентября 2014

3 ст. л. меда, 150 г сахара, 3 ст. л. растительного масла, 180 мл горячей воды, 500 г муки, 1 ч. л. соды.
Крем: 250 г сливочного масла, 600 мл молока, 3 яйца, 1 ст. л. муки, 1 ст. сахара, ванилин, 100 г лесных орехов или миндаля, измельчить.

Разогреваем духовку до 180С. 

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется. 

Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо взбить миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом.  

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2275 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс