Торт «Парижский коктейль»
3 ст. л. меда, 150 г сахара, 3 ст. л. растительного масла, 180 мл горячей воды, 500 г муки, 1 ч. л. соды.
Крем: 250 г сливочного масла, 600 мл молока, 3 яйца, 1 ст. л. муки, 1 ст. сахара, ванилин, 100 г лесных орехов или миндаля, измельчить.
Разогреваем духовку до 180С.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо взбить миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4256 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023