Сирний суп з куркою
400 г курячого філе, 2 картоплини, 1 велика морквина, 180 г плавленого сиру, 2 літри бульйону або води, зелень, лавровий лист, запашний перець горошком, сіль, перець.
Куряче філе порізати кубиками середньої величини.
Картоплю і моркву почистити. Картоплю порізати кубиками, моркву - півкільцями. Філе злегка обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю маслинової олії.
Бульйон довести до кипіння, покласти лавровий лист і запашний перець і додати кубики філе. Зменшити трохи вогонь і варити 7-10 хвилин.
Після чого додати овочі і варити ще 10-15 хвилин.
Викласти в суп плавлений сир, добре розмішати, щоб сир повністю розчинився. Додати сіль і перець за смаком.
Дрібно порубати зелень і всипати в суп. Розмішати й зняти з вогню.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 7764 |
© Газета Домовик 2012-2023