Кулинария

Традиционно на День Святого Николая мамы готовят «николайчиков». Можно приготовить любое сухое рассыпчатое печенье, расписать его глазурью – и ваши угощения на праздник готовы.

Мука - 200 г, кефир - 150 мл, майонез - 100 мл, яйцо - 3 шт., сода - 0,5 ч. л., капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) - 1 шт., морковь - 1 шт., соль.

Картофель - 1 кг, лук - 1 шт., яйца - 4 шт., мука - 2-3 ст. л., молотые сухари - 2 ст. л., растительное масло - 1/2 стакана, сыр твердый - 100 г, соль, черный молотый перец - по вкусу. 

Украинская национальная кухня издавна славится своими вкусными и питательными блюдами и насчитывает тысячи рецептов. Некоторые из них были известны много веков назад и с честью выдержали испытание временем. Например, украинский борщ, ставший родоначальником борщей многих народов и национальностей. 

Запеченая тыква - 250 г, яйцо - 1 шт., молоко - 250 мл, мука - 150 г, розмарин - 2 веточки, чили - 1 шт., твердый сыр - 30 г, мускатный орех, соль и перец - по 1 щепотке.

1000 + 200 мл воды/бульона, 170 г чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 15 г сливочного масла, 30 г подсолнечного масла, 1 ст. л. муки, 70 мл сливок 21-33%, 1 ч. л. молотого перца, соль - по вкусу, зелень и поджаренный бекон для подачи.

Свинина - 800 г, соль - по вкусу, паприка - по вкусу, лук - 5 шт., черный перец (горошком) - 20 шт., оливковое масло - 4 ст. л., курага, чернослив, изюм - по 50 г, темное пиво - 1 ст., лавровый лист - 2 шт.

28 ноября у православных начался последний многодневный пост в году - Рождественский пост, и закончится он 7 января. В Церковном уставе пост именуется Четыредесятницей, так как длится сорок дней. Поскольку заговенье на пост приходится в день памяти св. апостола Филиппа (27 ноября), то его еще называют Филипповым.

Соевый соус - универсальный продукт, который может скрасить вкус любого блюда. Даже неопытные хозяйки добавляют его для «спасения» неполучившихся блюд - не говоря уже о кулинарных мастерах, использующих соевый соус для создания уникальных оттенков вкуса.

Куриная грудка - 1 шт., сыр твердый - 150 г, яйцо - 1 шт., мука - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу.