Кулинария

Новогодний стол требует к себе особенного внимания. Поэтому оформить его, задача не из легких, ведь в новогоднюю ночь за столом собираются самые близкие люди. 

А вы знали, что слово «рагу» имеет французское происхождение и означает «возбуждать аппетит»? Уж что-что, а в возбуждении, аппетите и кулинарных изысках французы знают толк, поэтому их рецептуре можно смело довериться.

Творог - 400 г, сметана - 200 г, консервированные ананасы - 1 банка, ананасовый сок - 500 мл, желатин - 25 г, сгущенное молоко - 1/2 банки, ванилин, изюм - по вкусу.

4 яичных белка, 300 г сахара, 1/2 ч.л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя, разноцветные посыпки для украшения.

Запеченная свекла - 3 шт., сыр твердых сортов - 100-150 г, шампиньоны - 250 г, лук - 1 головка, сливки - 3 ст. л., соль и перец - пару щепоток и на кончике ножа соответственно, зелень любая - 2 ст. л.

Зимняя праздничная выпечка

400 г оранжевой тыквы, 100 г сыра чеддер, 8 полосок бекона, масло растительное.

Для теста: 200 г муки, щепотка соли, 150 г охлажденного сливочного масла, 50 г сахара, 2 желтка, 50 мл холодной воды;
для ореховой начинки: 200 г грецких орехов, 60 г сахара;
меренга: 200 г яичных белков, 300 г сахара, щепотка соли.

Баранина, шейка - 0,5 кг, лук репчатый - 1 шт., перец сладкий красный - 1 шт., морковь - 2 шт., картофель - 6 шт., чеснок дольки - 2 шт., кинза - 10 г, укроп - 10 г, помидор свежий - 2 шт.

Рецептов приготовления квашеной капусты много!