Кулинария

На 2 хорошие порции баноша нам понадобится: 1,5 стакана (200 г) кукурузной крупы мелкого помола (можно взять муку, тогда сливок или сметаны понадобится меньше, поскольку быстрее сварится); 500 г сливок или редкой сметаны (учитывайте, со сметаной банош выходит кисловатый, если такой не любите, обязательно берите сливки); соль, копченое сало или бекон, брынза.

Украина по праву может гордиться тем, что удовлетворит вкус даже самого претенциозного гурмана. Украинские застолья описаны многими классиками литературы - что и говорить, наш народ знает толк в еде и отличается гостеприимством. В украинской кухне есть традиционные блюда, благодаря которым ее узнают. А если углубиться в кулинарные традиции, то найдутся такие названия и рецепты, которые вас приятно удивят.

16 фрикаделек, упаковка слоеного теста, 1 ст. тертого сыра моцарелла, 1/2 ст. томатного соуса с базиликом, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ч. л. итальянской приправы, 1/2 ч. л. чесночного порошка, 2 ст. л. тертого твердого сыра.

400 г измельченной клубники, 50 г воды, 75 г сахара, 1 ч. л. лимонного сока, 500 мл сливок 33%, 400 мл сгущенного молока, 1 ст. л. ванильной эссенции, 7 больших яичных белков, 320 г сахара, 1,5 ч. л. белого винного уксуса, 1,5 ч. л. кукурузной муки.

1 цветная капуста, листья удалены, а стебель обрезан таким образом, чтобы цветная капуста лежала ровно, 1/4 ст. оливкового масла 1/4 ст. лимонный сок, пучок шпината, 2 крупных яйца, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 3/4 ст. тертого сыра чеддер, 100 г сливочного сыра, 1/2 ст. белых сухарей,  соль, 1/4 ст. тертого пармезана, тонко нарезанный бекон.

Есть замечательное блюдо, которое может быть повседневным и праздничным. Его также можно взять с собой в дорогу или на обед в офис. Это разнообразные виды котлет, биточков, тефтелей и кебабов.

Сливочный сыр маскарпоне — достаточно частый ингредиент для приготовления разного рода десертов и не только. А знаете ли вы, что научиться готовить этот деликатесный нежный крем-сыр в домашних условиях довольно просто?

5-6 средних баклажанов, очищенных от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до золотистого цвета.

Брокколи - 300 г, куриное филе - 500 г, брынза - 150 г, сметана - 0,5 ст., соевый соус - 1 ч. л., горчица - 0,5 ч. л., соль, перец - по вкусу, зеленый лук.

Минтай - 2 тушки; молоко - 250 мл; сливочное масло - 50 г; твердый сыр - 100 г; пшеничная мука - 2 ст. л.; соль - по вкусу; смесь молотых перцев - 0,25 ч. л.; приправа для рыбы - 1 ч. л.; рафинированное растительное масло - 50 мл; свежая зелень (петрушка, зеленый базилик) - 1-2 веточки для украшения.