Запеченный картофель в крупной соли

19 марта 2015

Картофель - 250 г, яичный белок - 1 шт., соль крупная - 1/2 стакана, перец и ароматные травы - по вкусу.

Картошку тщательно вымываем от земли под проточной водой. Протыкаем в нескольких местах вилкой.

В мисочке хорошенько взбиваем яичный белок. Соль высыпаем на плоскую тарелочку и смешиваем ее со специями (черным перцем, розмарином и т. д.).

Каждую картофелину сначала макаем в белок, затем в соль.

Выпекаем картофель в разогретой до 220°С духовке около 1 часа, проверяя готовность с помощью ножа.

Перед подачей к столу снимаем солевую корку вместе с кожурой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1135 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс